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안녕하세요!

운동&영양 트레이너의

첫 번째 영양 포스팅인

비타민A에 대해서 알아보겠습니다!

 

 

 

 

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우선 비타민이란!

탄수화물 단백질 지방의 조효소 역할을 하며

(3대 영양소가 제대로 일을 할 수 있게 도와주는 역할을 합니다)

체내의 전반적인 대사에 꼭 필요한 물질입니다.

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비타민A

비타민A(티아민)는 당근이나, 토마토, 호박 등에 풍부하며

담황색을 띠는 식품들에 주로 들어있습니다

 

비타민A는 지용성 비타민으로 지방이 포함된 식사와 같이 먹거나 

기름에 조리해서 먹으면 훨씬 더 흡수가 잘됩니다.

 

비타민A의 기능으로는 크게 아래와 같이 있습니다.

• 생식의 기능
• 성장의 기능
• 상피세포의 성장의 관여
• 시각의 대한 기능

 

 

 

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비타민A는

식물성인 카로티노이드와 동물성인 레티노이드로 나뉩니다.

일부 카로티노이드는 체내에서 레티노이드로 전환이 됩니다.

 

당근이나 호박처럼 담황색 비슷한 색깔을 띠는 것들은

카로티노이드의 대표적인 식품들이며

 

계란이나 고기, 우유 등은 동물성이기 때문에

레티노이드의 대표적인 식품들입니다!

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야맹증

눈의 세포에는 원추세포, 간상세포가 있는데

원추세포는 명암을 구분하고 / 간상세포는 색을 감지하는 역할을 합니다.

(빛을 감지해서 부분 해서 보는 기능/ 어둠 속에서 빛을 찾아내서 보는 기능)

 

레티노이드의 가장 핵심물질인 레티놀이

약간의 변화를 거쳐 레티날이라는 물질로 만들어집니다.

 

옵신과 로돕신이라는 단백질이 있는데

옵신과 레티날에 의해 로돕신이 합성되면서 야간시력을 결정하게 됩니다.

 

아이오돕신과 레티날이 합쳐져서 옵신이라는 주간의 명암을 구분하는 단백질을

만들어 내는데, 이 단백질은 부족하지 않고 풍부하게 있습니다.

즉!! 비타민 A로부터 만들어지는 레티날이 부족하면 야간시력의 장애가 발생하게 되어 

야맹증을 유발하게 됩니다.

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루테인

루테인은 식물성 카로티노이드의 한 종류로

카로티노이드가 부족하면 시각에서 눈을 보는

시신경에 필요한 로돕신이라고 하는 단백질을 만들어내지 못합니다.

 

 

 

 

그렇게 되면 위에서 설명한 것과 같이

야맹증에 영향을 주기 때문에 루테인 같은 비타민A영양제를 보충함으로써

야맹증이 좋아질 수 있습니다!

 

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비타민A와 흡연

물론 식사를 통해 영양소들을 골고루 섭취하는 것이 가장 좋지만

매 끼니를 혼식을 통해 잘 드시지 못하는 바쁜 현대인들은

영양제로 비타민A를 섭취하시는 분들이 굉장히 많이 있습니다.

 

지방이 들어가 있는 식사를 하면 

지방을 소화 흡수하기 위해서 담즙산이 나오는데

(지용성 비타민을 소화 흡수하기 위해선 꼭 필요합니다)

 

흡연하는 사람들은 비타민A를 영양제로 과량 섭취하면 

오히려 프로 카르노 시젠이라는 발암을 유발하는 작용을 하기 때문에

간독성을 유발할 수 있어

흡연을 한다고 하면 비타민A의 영양제의 고함량을 조심해야 합니다!

(하루섭취량을 비타민A 100%가 넘지 않게 하는 것이 중요합니다)